網路瘋傳榴蓮配牛奶易中毒?真的嗎???

 

來源: 新京報

【糾錯】
  “吃榴蓮之後飲牛奶,毒過眼鏡蛇。又一遊客客死泰國異鄉……”近幾天網上又一次被頻繁轉發的一條信息,讓喜歡榴蓮的人大吃一驚,甜品店裏的榴蓮奶昔還能喝嗎,榴蓮奶糖還要繼續吃嗎?記者調查發現,此類留言在網上有幾種版本,而中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也表示,所謂吃榴蓮喝牛奶、喝可樂等致死一説,都缺乏科學證據,純屬是謠傳。

 

  昨日,記者在網上搜索發現,網上流傳的吃榴蓮禁忌還真不少,從去年至今,上述信息就有多個版本,但巧的是,致死的人物卻都是一個年僅28歲的在泰國旅遊的中國遊客,他要麼是吃榴蓮後喝了酒,要麼是喝可樂,現在則變成了喝牛奶,最後都是咖啡因中毒血壓飆升,“引發心臟病猝死”。但記者查閱近期的各種報道,並沒有找到這樣一位客死泰國的中國遊客的任何新聞。

 

  在網上流傳的信息中,不同版本都稱:“泰國有明確規定,食用大量榴蓮後,8小時之內是不能飲奶類産品的!”、“泰國有明確規定,吃大量榴蓮後,8小時之內是不能飲酒的!!!”、“泰國明確規定,大量食用榴蓮後,8小時內不能飲用可樂。”

 

  那麼泰國真的有這樣的“明確規定”嗎?記者昨日就此詢問居住和在泰國旅遊的一些人士,都表示沒有聽説過泰國有這樣的法律規定,也沒見發過這樣的旅遊警示,“究竟吃多少榴蓮才是大量呢,法律不可能這麼説的”。 新京報記者 廖愛玲

 

  ■ 辟謠

  榴蓮與牛奶同吃沒問題

  “這是謠傳,不可信。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅昨晚表示,牛奶與榴蓮是冷飲中很常見的搭配,像榴蓮奶昔、一些雞尾酒裏也加榴蓮和牛奶,“我也經常這樣吃,在泰國時也這樣喝過,沒有問題。”

 

  朱毅稱,牛奶本身並沒有什麼禁忌,與榴蓮在一起,更不可能産生咖啡因,所以説榴蓮加牛奶,卻導致咖啡因中毒,是無稽之談,榴蓮與牛奶可以同吃的。

 

  至于榴蓮與酒,曾有研究表明,榴蓮有含硫的化合物,對于體內可代謝酒精的一種酶有強烈的抑制作用,榴蓮與酒同食可能會增加醉酒的風險,但缺乏確鑿證據證明,榴蓮與酒同食或者短時間相繼食用會導致嚴重後果。

 

  榴蓮加可樂,也是同樣道理,“沒有科學依據”,從化學角度説,這兩種物質並不會産生相關的化學反應,不存在導致中毒的因素。 

  不過,朱毅提醒,榴蓮雖然好吃也要適可而止,因為其糖分多、脂肪高,也容易造成消化不良等反應。

 

 

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