紅茶-膽固醇的剋星

 

紅茶抗膽固醇 更勝綠茶

 

不少人都喜歡,日本一項研究發現,紅茶綠茶更有效對抗高膽固醇高血糖。日本神戶大學將實驗老鼠分為兩組,一組進食高脂肪餐單,另一組進食正常餐單,兩組各細分為三組,分別飲、飲紅茶及飲綠茶,研究為時十四周。

 

結果發現,飲紅茶及飲綠茶的兩組老鼠,都有助減少體重增加大肚腩形成;其中飲紅茶更有助對抗高脂肪飲食血管造成的破壞,可抗衡膽固醇血糖上升。有關研究刊於《農業與食品化學雜誌》。專家指今次研究結果有待進行人類臨床實驗證實。

 

過往亦曾有研究指出,飲有助身體健康,包括可以降低心臟病癌症柏金遜症的風險。而定時飲長達十年,更加有助改善骨質密度。---東方日報報導

 

紅茶知識大全

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 保健時報報導,紅茶是一種完全發酵類,茶黃素紅茶當中最主要的生理活性物質。

 

研究人員表示,茶黃素可以消滅膽固醇

 

  人體當中的膽固醇是由乙酰輔酶A在合成酶的作用下合成的,茶黃素可以抑制合成酶的活性,因而減少膽固醇的合成數量。

 

  另外,茶黃素還可以在腸道中與外來的膽固醇結合,形成不溶物,從而減少外來性膽固醇的吸收,減少脂肪在腸道內的吸收量,因此可以減少體內脂肪累積。

 

  還有,茶黃素可以與膽汁結合成不溶物,而膽固醇膽汁的原料,因此,可以促進更多的膽汁合成,降低人體內膽固醇的含量。

 

日本人向天皇進貢的「御用珍品」--台茶8號--西元1973年經茶業改良場由Jaipuri單株選拔而成,具有阿薩姆紅茶之濃郁甘醇,湯色琥珀偏酒紅,滋味甘醇濃郁,活性十足且香味四溢,適合下午茶或夜談飲用。--《綠色奇蹟The Green Miracle》完全採用南投縣魚池鄉所栽植的紅茶。魚池鄉因為穩定的氣候,加上適宜的年均溫及穩定的濕度,得天獨厚的地理環境,所生產紅茶的等級屬於高級紅茶,是日本人向天皇進貢的「御用珍品」,其品質及魅力可見一般。     《綠色奇蹟The Green Miracle》嚴選台灣紅茶系列由茶業改良場魚池分場輔導監製

 

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